Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Was macht ein/e Koch/Köchin:

Kochen ist nicht nur der sorgfältige Umgang mit Lebensmitteln, sondern auch immer ein Stückchen Kunst. Der Beruf der Köchin und des Kochs ist die beste Möglichkeit, Kunst, Leidenschaft und Handwerk miteinander zu verbinden. Zu den Aufgaben gehört neben der Zubereitung von Speisen auch die Kreation und Kalkulation von wohlschmeckenden Menüs sowie das Erstellen von Speisekarten. Köche sorgen für den Einkauf der Zutaten und für den reibungslosen Ablauf in der Küche.


Aufstiegschancen:

Weiterbildung:

Beginn:

Sous Chef/-in, Küchenchef/-in, Küchendirektor/-in

Meisterprüfung, Diätkoch/-köchin, Hotelbetriebswirt/-in

01. August 2017


Voraussetzungen:


Mindestens Hauptschulabschluss, Engagement und hohe Lernbereitschaft. Ein gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen sind selbstverständlich. Da unsere Köche auch am Buffet arbeiten, ist Aufgeschlossenheit eine der Voraussetzungen.

Berufsschule:

Die Berufsschule ist in Erfurt. Diese ist auch mit der Deutschen Bahn und der Erfurter Straßenbahn erreichbar. Es findet Blockunterricht statt, dh. Unterricht ist von Montag bis Freitag. Ein Block geht über 4 Wochen. Es werden Ergänzungskurse zum Berufsschulunterricht angeboten. Der Berufsschule ist ein Internat angegliedert. Die Kosten für die Ergänzungskurse werden unter bestimmten Voraussetzungen durch uns übernommen. Auch geben wir einen guten Zuschuss zu den Internatskosten.

Young Star Academy:


Unsere Auszubildenden werden zusätzlich durch unsere Young Star Academy der H-Hotels AG betreut. Hier finden speziell auf Auszubildende abgestimmte Trainings statt. Ziele sind die Identifizierung und maßgeschneiderte Förderung besonders talentierter Nachwuchskräfte. Die Besten treffen sich alljährlich zu einem gemeinsamen Wettbewerb, um ihr Können zu vergleichen. Am Ende steht schließlich die Vergabe der Young Star Awards.

Wohnmöglichkeit:


Wir bieten selbst keine Wohnmöglichkeiten für unsere Auszubildenden an, sind aber gern bei der Suche nach einer möblierten Unterkunft oder einer Wohnung behilflich.

Unterstützungen:


Gern stehen wir Dir bei Anmeldungen, Behördengängen und Antragstellungen zur Seite. Auch für ausbildungsbegleitende Unterstützung sind wir Dein Ansprechpartner.

Benefits:

  • Kostenfreie Mahlzeit im Haus und in der Schule während der Ausbildung
  • Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Übernachtung und Verpflegung in der internationalen Hotelkette zum Vorzugspreis
  • Übernahme der Kosten für die Ergänzungskurse in der Berufsschule
  • Übernahme der Internatskosten unter bestimmten Voraussetzungen
  • Kostenfreie Schulungen in unserer Young Star Academy incl. Reisekosten

Kennenlern-Praktikum:

Na immer noch nicht überzeugt? Dann kommt doch zum Praktikum. Wie sieht das Praktikum bei uns aus? Die Praktikumsdauer bewegt sich zwischen 5 und 14 Tagen. Solltest Du nicht hier in der Gegend wohnen, stellen wir zu den freien Mahlzeiten, auch die Unterkunft zur Verfügung (wenn möglich). Mitzubringen sind: rutschfestes, geschlossenes Schuhwerk. Kochjacke und -hose werden gestellt. Du hast auch die Möglichkeit, Dir bei einem Vorstellungsgespräch unser Hotel genauer anzusehen.


Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Bei Bewerbung per Post kann die Bewerbungsmappe leider nur mit ausreichend frankiertem Rückumschlag zurückgesendet werden.